EM-CONSEIL est une entreprise de conseil et d'accompagnement spécialisée dans le secteur de la restauration

Je mets mon  expertise au service de votre réussite.

Comme d'autres professions, la restauration à longtemps été une voie de garage. "Tu n'es pas bon à l'école, tu vas faire de la cuisine" (la mécanique et la coiffure ont la même réputation, pour ne citer que ces professions là).

Or, la restauration est un métier qui s'apprend. Que ce soit les techniques liées aux métiers de serveurs et de cuisiniers mais la formation professionnelle apprend également les bases de l'hygiène et celles de la gestion des coûts.

Aimer faire à manger et recevoir ne suffit pas pour avoir toutes les clés pour tenir et gérer un restaurant.

Beaucoup trop de restaurants ferment par le seul manque de connaissances et d'expériences dans le métier.

Ce constat est bien triste pour la profession car ce qui en résulte est une non satisfaction des clients mais aussi et surtout des pertes, sur le point financier mais plus grave sur le plan humain

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